Pomáhá chránit citlivý obsah
Pullulan se vyznačuje velmi nízkou propustností pro kyslík. To je zajímavé zejména u rostlinných extraktů, antioxidantů a dalších složek citlivých na oxidaci.
Kvalita až do posledního detailu
Proč v Nutrapie používáme pullulanové kapsle
Když se mluví o kvalitě doplňků stravy, pozornost se přirozeně soustředí hlavně na účinné látky. My ale věříme, že dobře navržený produkt se pozná i podle detailů, které na první pohled nejsou vidět.
Jedním z nich je materiál samotné kapsle. Proto jsme pro produkty Nutrapie zvolili pullulanové kapsle rostlinného původu.
Rostlinný původ
Pullulan našich kapslí pochází z rostlinného zdroje.
Ochrana obsahu
Nízká propustnost pro kyslík pomáhá chránit citlivé složky.
Čisté řešení
Materiál kapsle zapadá do našeho přístupu k čistému složení.
Každodenní komfort
Pullulan je bez chuti a zápachu a dobře se rozpouští ve vodném prostředí.
Kapsle není jen obal
Kvalita produktu nekončí u seznamu účinných látek
Při výběru doplňku se většina lidí dívá na formy vitaminů a minerálů, sílu extraktů nebo dávkování. Materiál kapsle bývá až někde na konci seznamu.
Pro nás ale není kapsle pouze nosičem obsahu. Je součástí celého produktu a může hrát roli v jeho stabilitě, ochraně citlivých složek i každodenním používání.
Proto jsme chtěli řešení, které bude odpovídat stejnému přístupu, jaký máme k samotné receptuře – promyšlenému výběru každého detailu.
Co je pullulan
Přírodní polysacharid vznikající fermentací
Pullulan je přírodní polysacharid, který vzniká fermentací sacharidového zdroje pomocí mikroorganismu Aureobasidium pullulans.
Pullulan používaný pro naše kapsle pochází z manioku, známého také jako tapioka, cassava nebo yuca. Jde o rostlinný zdroj, který dobře zapadá do filozofie produktů Nutrapie.
Výsledkem je materiál vhodný pro výrobu průhledných rostlinných kapslí, které spojují funkčnost s jednoduchým a čistým řešením.
Proč právě pullulan
Čtyři důvody, proč jsme se rozhodli právě pro tento materiál
Každé rozhodnutí při vývoji produktu by podle nás mělo mít svůj důvod. U materiálu kapsle tomu není jinak.
Je chemicky inertní
Materiál kapsle je navržen tak, aby byl stabilním nosičem obsahu a minimalizoval nežádoucí interakce mezi kapslí a samotnou recepturou.
Odpovídá našemu čistému přístupu
Rostlinný původ pullulanu přirozeně zapadá do filozofie Nutrapie a do způsobu, jakým přemýšlíme o složení našich produktů.
Myslí i na každodenní používání
Pullulan je bez chuti a zápachu. Kapsle jsou průhledné, hladké a dobře se rozpouštějí ve vodném prostředí.
Technologický detail
Nízká propustnost pro kyslík pomáhá chránit obsah kapsle
Kontakt s kyslíkem může být důležitým faktorem stability některých citlivých složek. Proto nás při výběru materiálu kapsle zajímaly také jeho bariérové vlastnosti.
Ve srovnání s běžnými celulózovými kapslemi může pullulan nabídnout výrazně vyšší bariérovou ochranu. V některých materiálech se uvádí až 250× vyšší ochrana než u celulózových kapslí a přibližně 9× vyšší než u želatinových kapslí.
Pro nás je to dobrý příklad toho, proč materiál kapsle nevnímáme pouze jako obal, ale jako součást technologického návrhu produktu.
Více než technická vlastnost
Dobrý materiál musí fungovat i v každodenním životě
Bez chuti a zápachu
Samotný materiál kapsle nepřidává produktu výraznou chuť ani vůni.
Průhledný a čistý vzhled
Pullulanové kapsle jsou přirozeně průhledné a umožňují vidět skutečný obsah kapsle.
Rostlinné řešení
Materiál kapsle je v souladu s veganským přístupem produktů Nutrapie.
Náš princip Neřešíme jen to, co do produktu přidáme.
Čistota jako celek
Stejně důležité je i to, co použít nemusíme
V Nutrapie přemýšlíme nad produktem od receptury až po materiál, ve kterém je uzavřený. Pullulanová kapsle je jedním z konkrétních příkladů tohoto přístupu.
Nejde nám o jeden marketingově zajímavý parametr. Jde o součet malých rozhodnutí, která společně určují podobu výsledného produktu.
Co tento detail říká o Nutrapie
Produkt má být promyšlený jako celek
To, že používáme pullulanové kapsle, není náhodný technický údaj v produktovém popisu. Je to jeden z detailů, na kterých je vidět způsob, jakým nad našimi produkty přemýšlíme.
Zajímá nás kvalita surovin, konkrétní formy účinných látek, jejich množství a vzájemné kombinace. Stejný přístup ale používáme i u materiálu kapsle a obalů.
Protože podle nás prémiový produkt nevzniká jedním velkým rozhodnutím. Vzniká množstvím malých rozhodnutí, která do sebe zapadají.
Jak přemýšlíme o materiálech a udržitelnostiJe to malý detail. Ale právě detaily ukazují, jak je produkt navržený.
V Nutrapie nechceme řešit pouze to, co je napsané velkým písmem na přední straně etikety. Zajímá nás i to, co zákazník na první pohled nevidí. Pullulanová kapsle je jedním z těchto detailů.
Protože když nám záleží na obsahu, musí nám záležet i na tom, v čem je uložený.